餐廳介紹

“Botanica植物園”,由著名的空間花藝大師、婚禮大師、來自台灣的高意靜女士所設計,位於北京751設計園區火車頭廣場東側,毗鄰798藝術區,以美食、美景為特色。這裡一樓,是南法風格的咖啡甜品薰衣草花園。二樓,則宛如熱帶雨林般清新和翠綠。在這極富自然美感的舒適環境中,還能享受到各種手作、有機的美食,有醇香的手工啤酒、手沖咖啡、休閑小食,也有精緻的法餐。來“Botanica植物園”,可以體驗植物空間設計的藝術魅力,和優雅、愜意的生活方式。

餐廳理念

崇尚自然藝術的品牌——“珍愛時刻The Precious Moment”,在北京751設計園區火車頭廣場東側,毗鄰798藝術區,創造了“Botanica 植物園”。

珍愛時刻的創始人,是著名的空間花藝大師、婚禮大師、來自台灣的高意靜女士。在1990年,高意靜創立了從事愛和美的事業,二十多年來,她創造了無數浪漫的婚禮和絢麗的活動場景,使用過上億朵鮮花。但是,從“Botanica 植物園”開始,高意靜更加關心植物的持久生命。高意靜相信,植物有了根,才能生長,能夠生長,就有夢想和希望。有了健康的植物,就能夠有潔凈的水,和清新的空氣,就能夠有更加美好的大自然。

於是,在“Botanica 植物園”,高意靜用數千棵鮮活的植物,創造出薰衣草花園和熱帶雨林。人們可以置身美景之中,享受美酒、美食、咖啡。

然而,有樣東西,是看不到的,也是嘗不到的,但它卻是“Botanica 植物園”里最為獨特的,那就是——有機的空氣。在同樣的環境中,人可以選擇不同的食物、可以選擇不同的風景,但是卻無法選擇空氣。珍愛時刻,尊重每一個植物的生命,認真的學習和大自然的相處之道,使用完全天然的方式,來照料植物,堅決擯棄任何的化學肥料與製劑。雖然艱難,但是唯有如此,才能夠和植物一起,創造出有機和健康的空氣。

在“Botanica植物園”,除了美景、美食,更特別的,是感受“珍愛時刻 The Precious Moment”對自然的認真與尊重,是參與和傳播對自然的熱愛、珍惜和感動。

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